Importancia clave de la Cadena de Suministro

Dialogamos con el Sr. Ernesto Loconi, Gerente de SAP Extended Supply Chain Management Solutions de SAP, quien nos explica en esta entrevista acerca de la importancia clave de una adecuada gestión de la Cadena de Suministro, para la construcción de la “Nueva Normalidad”

Lima, Perú, 26 de abril del 2022.— Recientemente tuvimos la ocasión de entrevistar a Ernesto Loconi, Gerente de SAP Extended Supply Chain Management Solutions de SAP, quien nos explica en esta entrevista la importancia de la nueva visión de SAP para Cadena de Suministro. A continuación, les ofrecemos sus declaraciones:

IT/USERS: ¿Cuál es el rol que usted cree que cumple la gestión de la cadena de suministro de una organización?

E.L.: Yo me atrevo a decir, por todo lo que hemos pasado en los últimos 2 a 3 años y muy en particular por nuestra realidad latinoamericana y peruana; que el Supply que incluye planificación, manufactura, operación, abastecimiento y todas las áreas que conforman toda la cadena; ya dejó de ser largamente un área operativa que se dedicaba a almacenar, transportar, a producir y ser meramente operativos, para pasar a convertirse en áreas estratégicas y parte del core del negocio.

Ya no se trata solamente de atender los procesos operativos, resolver el día y cumplir con el plan de despacho por mencionar un ejemplo, ahora Supply tiene el desafío y el compromiso de traer más bien beneficios y eficiencias a la organización, desde la reducción de costos y optimización de los procesos de almacenamiento y distribución sino también mejoras que impacten a toda la cadena es decir a otras áreas por ejemplo, el área comercial va a poder atender y cumplir las promesas de entrega en 24h a 48h; en finanzas, brindarle mejoras en la reducción de costos y  gastos al cumplir con los clientes con las fechas de entrega, se optimiza las cuentas por cobrar, evitando el envejecimiento de las facturas y mejora el flujo de caja, etc. Desde el área de Supply estamos liberando capital de trabajo y habilitando más oxígeno a la organización con el tema de liquidez, al cumplir con los plazos de entrega y ayudar al sistema financiero de la empresa, cabe decir con todas sus letras que Supply hoy es un área estratégica en toda empresa a lo largo de toda la cadena.

IT/USERS: ¿Cómo cree usted que está impactando la transformación digital en la cadena de suministro de una organización?

E.L.: Transformación Digital es un tema que ya se viene desarrollando desde hace algunos años, otros países en otras latitudes definitivamente nos llevaban mucha ventajas por prácticas de adopción propia de la tecnología, sin embargo la pandemia forzó a muchas empresas en Perú a acelerar su adopción de e-commerce, desde Supply se incrementó el soporte a las nuevas iniciativas de e-commerce implementadas en las empresas para salir a atender a esos clientes y no perder ventas e incluso incrementar su presencia en el mercado.

Por ejemplo, desde manufactura, ahora con plataformas de e-commerce los clientes y consumidores pueden solicitar directamente a las fábricas algún producto y la gente de producción, tiene que ser capaz de organizarse, de reaccionar para justamente lograr tener ese producto y que finalmente llegue. Todos tienen que trabajar armónicamente para lograr el objetivo de que mi producto llegue en el tiempo comprometido y cumplir con la promesa de entrega.

Definitivamente la digitalización nos permite automatizar, salir del papel y el lápiz y digitalizar directamente, evitar errores y reducir tiempos horas/hombre al contar con información confiable y oportuna que nos permita reaccionar y tomar decisiones como por ejemplo identificar si mis ventas se van a disparar en un producto en específico o al contrario si la demanda se va a contraer. Cuando llegó la pandemia se acabó la producción de productos para el colegio, en ese minuto se detuvo toda la producción de productos de lonchera para pasar a formatos grandes dirigidos al hogar. Hoy las líneas de producción deben tener la capacidad de convertirse automáticamente y la digitalización habilita estas capacidades de respuesta inmediata.

IT/USERS: ¿Hay una agilidad en la reacción digamos en la cadena de suministro o sea SAP aporta esa agilidad?

E.L.: Hablando de las capacidades tecnológicas, las soluciones de Supply Chain Management de SAP justamente brindan toda la información necesaria para poder planificar nuevamente la producción y replanificar considerando todo lo que tengas que considerar: inventario, proveedores, fabricación, abastecimientos etc., de tal manera de que los almacenes se preparen eficientemente para almacenar y recibir nuevos formatos de producto, nuevos empaques, nuevos transportes es decir cuando la logística y recursos cambia, las soluciones de SCHM te permiten tener esa visibilidad en toda la cadena y tener la capacidad de anticiparse para poder reaccionar y reducir costos, no perder ventas, atender al cliente sobre todo y reducir el desabastecimiento, por ejemplo el emblemático caso del papel higiénico, fue un caso típico de cadena de abastecimiento, era el mismo producto, pero cambió la necesidad.

En SAP en ese sentido contamos con soluciones enfocados en 3 grandes temas para ayudar a las organizaciones a estar varios pasos más adelante y acelerar mucho la primera es la planificación, una planificación integrada donde intervengan todas las áreas: ventas, manufactura, operaciones, es decir poder ver como se dispara las ventas y operaciones sepa cómo le impacta y manufactura también. Segundo, manufactura, justamente para saber cómo debo organizar mis líneas de producción, si mantengo las líneas de producción como las tengo, o activo una adicional o de pronto más bien optimizo las actuales. De esa manera optimizo y reduzco costos y tiempos al cambiar mi programa de producción, pero siempre con el objetivo de cumplir con la demanda.

IT/USERS: ¿Ahora ya se ha regresado al trabajo presencial cual es la propuesta de SAP? ¿Ahora Es móvil?

E.L.: El portafolio de Supply de SAP atiende toda la cadena: planificación, manufactura, operaciones, la parte logística, hoy además nuestras soluciones en la nube te habilitan tal cual lo mencionaba a trabajar virtualmente desde cualquier lado, ya sea con tu PC que tendrás alguna interfase un poco más grande o desde tu celular con lo que puedas actuar desde tu celular, está totalmente habilitado, por supuesto con todo el tema de seguridad, con todo el tema de procesamiento en tiempo real, mientras que tengas señal estoy directamente conectado con el tema, y si no también con capacidades fuera de línea, porque también hay realidades que lo requieren con pandemia o sin pandemia.

Tenemos casos probados con ahorros en inventario, hay mejoras en la calidad de pronóstico que se pueden lograr, en el costo de manufactura y operaciones y finalmente mejoras en el SLA que es la promesa de servicio a los clientes, con todos estos elementos, este es el valor que ofrecen nuestras soluciones al mercado.

Acerca de Ernesto Loconi

Ernesto labora en SAP desde hace 20 años, ocupando diversas posiciones ligadas a la gestión de la cadena de suministros, actualmente se desempeña como Gerente de SAP Extended Supply Chain Management Solutions desde hace 5 años, anteriormente se desempeñó como Digital Supply Chain Account Manager.

Acerca de SAP

La estrategia de SAP es ayudar a que cada negocio funcione como una empresa inteligente y sostenible, sus tecnologías avanzadas de machine learning, Internet of Things (IoT) y analíticos ayudan a convertir los negocios de los clientes en empresas inteligentes.

Como líder del mercado en software de aplicación empresarial, SAP contribuye a que las organizaciones de todos los tamaños y en todas las industrias puedan alcanzar su funcionamiento óptimo: en el 77% de los ingresos por transacciones del mundo interviene un sistema SAP®.

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