Descubre cuatro formas únicas de disfrutar el ceviche en su día, en el Segundo Muelle

Lima, Perú, 20 de junio de 2024.— El 28 de junio se celebra el Día del Ceviche, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. En el periodo entre 2023 y 2024, el consumo de ceviche en Perú ha aumentado significativamente, especialmente tras la declaración del ceviche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en diciembre de 2023.

Este reconocimiento ha destacado la relevancia cultural y gastronómica del ceviche en Perú, resultando en un incremento en su consumo tanto por locales como por turistas. Además, se observa un aumento notable en su consumo durante los fines de semana y fechas festivas.

El ceviche, con su diversidad de ingredientes y preparaciones, no solo es un deleite gastronómico, sino también una fuente importante de nutrientes esenciales. Su versatilidad nos permite adaptarlo a nuevas tendencias con una visión creativa, haciendo de este plato una opción ideal para todos”, señala Daniel Manrique, fundador y director de Segundo Muelle, ganador de la Medalla de Oro en “Auténtica cocina peruana”.

En este contexto, Manrique, director de la franquicia de comida marina con 30 años de experiencia y con mayor crecimiento internacional, comparte algunas de las opciones de ceviches más innovadoras que están revolucionando el mundo culinario con su frescura y creatividad:

• Ceviche Segundo Muelle: Ganador del concurso “Mejor ceviche de Lima”. Elaborado a base de pescado lenguado y pulpo, bañados en una salsa de rocoto y vegetales; acompañado de camote glaseado y choclo.
• Ceviche de Mariscos a los Tres Ajíes: Galardonado como “Mejor ceviche Peruano”, destaca por una mixtura de mariscos en una crema de ajíes, limón, cebolla roja y culantro, acompañado de choclo y camote glaseado.
• Ceviche Frito: Este plato se distingue por ser un ceviche caliente, hecho de pescado marinado en leche de tigre, empanizado y frito, acompañado de salsa de ajíes, tempura de camote y choclo a la plancha.
• Ceviche Carretillero: Inspirado en el tradicional plato de carretilla; pescado y mariscos bien picados, con abundante leche de tigre, chifles frescos y cancha tostada.

Finalmente, es importante destacar que Segundo Muelle sigue liderando la innovación en el mundo del ceviche, ofreciendo opciones que no solo honran la tradición peruana, sino que también exploran nuevas combinaciones y sabores para satisfacer todos los paladares. Celebra el Día del Ceviche descubriendo estas creaciones únicas y disfrutando de una experiencia gastronómica incomparable.

Tu Opinión Importa

Me encantaría conocer tu opinión sobre estas innovadoras opciones de ceviche. ¿Cuál de estas variedades te gustaría probar? ¿Tienes alguna receta o preparación favorita? ¡Comparte tus pensamientos y comenta abajo y no te olvides de comentar y compartir con el hashtag #superfan! 😉

Apoya al Periodismo Independiente

¿Te sirvió en algo este contenido?, ayúdanos a combatir la Desinformación, dona desde S/ 1.00 a nuestro PLIN 943-438-457

Dona con PayPal (escanea este QR)